“别人家的便当”背后是满满的模具和速食？

2015-09-17 22:48:20　来源: 网易艺术举报

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说起日本主妇做的精致便当，不少人都会感叹一句“别人家的妈妈”、“别人家的老婆”。“别人家的便当”究竟怎么样？

日本水产株式会社曾在2013年进行过一项便当调查，20－59岁已婚女性更多的是为自己的孩子而每周制作5次以上便当，其中近8成的已婚女性会为读高中的孩子准备便当，会为丈夫制作便当的已婚女性不到3成。当被问及为什么会给孩子制作便当时，回答异常统一：“孩子带便当去学校是理所应当的事情”。

日本主妇给孩子制作的卡通便当（キャラ弁）或许是我们最熟悉的“别人家的便当”，可爱的二次元角色竟活灵活现地出现在了便当里。卡通便当真正在日本流行起来也就是10年前的事情，而制作卡通便当最初的目的仅仅是为了让不爱吃饭的小朋友多吃一点饭。在卡通便当刚开始流行的那会儿，主妇们还真是绞尽脑汁磨练手艺毕竟这已经不是纯粹地考验做菜好不好吃的问题了。

随着卡通便当的流行，厂商们开始推出各式各样的模具解救主妇于水火。想要捏熊猫形状的饭团？把饭团放在模子里就好。那熊猫的眼睛鼻子怎么办？用专用的海苔模具一压就行。可即便如此制作卡通便当还是相当费时，不少主妇抱怨做一个卡通便当就要一个半小时，有时候做一张脸就得40分钟。

不过越来越多的营养专家在节目上直言卡通便当一不卫生二不营养除了可爱还真是没有别的优点了。卡通便当制作时间长，且要多次接触手与道具，沾染细菌的可能性大大增加。

为了帮助二次元人物成形，卡通便当会更多地使用碳水化合物，这又会导致儿童蔬菜摄入量不足。

卡通便当的精致程度甚至还会引发校园欺凌现象，有可爱卡通便当的小朋友会成为同学间的人气王，带着普通便当或是不那么精致的卡通便当的小朋友则会遭到同学的奚落，所以许多幼儿园直接禁止小朋友带卡通便当去学校。

日本主妇会给丈夫准备便当的理由也相当一致：“为了节约”。全研本社在2015年8月对上班族午饭开支进行了一项调查，39%的上班族午饭开支在500日元（约25元人民币，在日本500日元是一枚硬币）以内，给丈夫的便当既要便宜又要确保营养，其实也十分考验主妇的持家水平。男性上班族最喜欢妻子在便当里放哪些菜呢？

1.炸鸡块 41%

2.玉子烧 8%

3.日式汉堡肉 8%

4.炸猪排 7%

5.肉丸 5%

5.炸虾 5%

不难发现上面几个菜并不难做甚至都能买到冷冻食品。日复一日早起制作便当并不轻松，所以不论是全职主妇还是兼职主妇在平时制作便当时会尽量选择快手菜，54%的兼职主妇会在便当里使用冷冻食品，全职主妇稍低一些但也达到了35%，准备便当时会用到的锅越少越好最后收拾起来也要方便。除了卡通便当“别人家的便当”，其实还是挺质朴的。

（来源：好奇心日报）