网易首页 > 新闻中心 > 正文

古法手工月饼:徽州舌尖上的中秋味道

0
分享至

(原标题:古法手工月饼:徽州舌尖上的中秋味道)

; ; “徽州月饼”又称“徽州麻饼”,是古徽州中秋佳节的传统糕点,“过中秋,吃麻饼”是徽州民间的传统习俗。与市面上常见的月饼不同,“徽州月饼”需经过配馅料、打面皮、包馅、打饼、固形、写字、填黑芝麻、上白芝麻和炭火烤这9道古法手工工序。新华社记者 孟鼎博 摄影报道 9月12日,洪国清师傅为饼皮称重。71岁的古徽州制饼艺人洪国清从16岁起就开始学习制作“徽州月饼”,早年和他一批学习制饼的手艺人,如今只剩下他一个。 摆放整齐的“徽州月饼”馅料(9月12日摄)。 9月12日,手艺人在包“徽州月饼”馅料。 9月12日,手艺人在“徽州月饼”上用麦芽糖写字。 9月12日,手艺人为“徽州月饼”固形。 9月12日,手艺人给“徽州月饼”上白芝麻。


编辑:杜潇逸

(原标题:古法手工月饼:徽州舌尖上的中秋味道)

相关推荐
热点推荐
湖南省人大常委会通过省人大人事任命名单

湖南省人大常委会通过省人大人事任命名单

鲁中晨报
2024-03-28 17:25:07
终于来了!好消息啊!湖人最大短板解决了

终于来了!好消息啊!湖人最大短板解决了

篮球大图
2024-03-29 12:49:44
家长吐槽苏州一小学给学生发“早产面包”,校方:正在追责

家长吐槽苏州一小学给学生发“早产面包”,校方:正在追责

人民资讯
2024-03-28 20:40:04
日本731部队人畜杂交实验:强迫女子与动物兽交,长达一个小时

日本731部队人畜杂交实验:强迫女子与动物兽交,长达一个小时

百晓生谈历史
2023-09-07 12:37:17
南非前总统祖马被禁止参加5月大选,或有利于执政党非国大

南非前总统祖马被禁止参加5月大选,或有利于执政党非国大

澎湃新闻
2024-03-29 13:20:26
这很难评,吴兴涵事件女主更换头像,疑似吴兴涵亲脚照曝光

这很难评,吴兴涵事件女主更换头像,疑似吴兴涵亲脚照曝光

懂球帝
2024-03-28 13:37:18
汪小菲一招釜底抽薪,大S生活陷入混乱,连孩子上学都无人接送了

汪小菲一招釜底抽薪,大S生活陷入混乱,连孩子上学都无人接送了

七阿姨爱八卦
2024-03-29 09:58:05
比亚迪等国产竞争太激烈,丰田2月在中国销量暴跌35.7%,全球销量下降12%!日本销量更是下滑三分之一

比亚迪等国产竞争太激烈,丰田2月在中国销量暴跌35.7%,全球销量下降12%!日本销量更是下滑三分之一

和讯网
2024-03-28 17:09:42
退出“一带一路”后,意大利总统总理将访华,原来对中国有事相求

退出“一带一路”后,意大利总统总理将访华,原来对中国有事相求

奇思妙想草叶君
2024-03-28 01:20:08
罗马诺:阿隆索将再留勒沃库森一个赛季,其解约条款2025生效

罗马诺:阿隆索将再留勒沃库森一个赛季,其解约条款2025生效

直播吧
2024-03-29 07:20:10
比亚迪第二代刀片电池8月发布,看完不得不说,传福哥格局大啊!

比亚迪第二代刀片电池8月发布,看完不得不说,传福哥格局大啊!

Nice好车
2024-03-28 17:40:08
克什米尔要求并入印度,重演锡金被吞并一幕?中方绝不会坐视不理

克什米尔要求并入印度,重演锡金被吞并一幕?中方绝不会坐视不理

老高风云
2024-03-28 17:43:53
媒体人安然发问:耐克赞助的各队都穿上新球衣,为何中国队例外

媒体人安然发问:耐克赞助的各队都穿上新球衣,为何中国队例外

直播吧
2024-03-28 14:08:36
胡歌与老婆游西藏,老胡大包小包像助理,黄曦宁低调随行两手空闲

胡歌与老婆游西藏,老胡大包小包像助理,黄曦宁低调随行两手空闲

影视口碑榜
2024-03-27 12:22:24
币圈大佬SBF落幕!重判25年监禁及110亿美元罚金

币圈大佬SBF落幕!重判25年监禁及110亿美元罚金

华尔街见闻官方
2024-03-29 02:26:50
万里挑一款美女(77)

万里挑一款美女(77)

娱乐圈酸柠檬
2024-03-20 17:22:52
北师大不排他的课,30万网友转粉听课!认真教书的老师,莫辜负啊

北师大不排他的课,30万网友转粉听课!认真教书的老师,莫辜负啊

大风文字
2024-03-29 09:58:35
戴安娜王妃冤魂通灵实录:全网最可靠揭秘,真凶竟是英国特种部队

戴安娜王妃冤魂通灵实录:全网最可靠揭秘,真凶竟是英国特种部队

古今档案
2024-03-27 14:26:44
被蔡英文等到了:见情况不妙,白宫一通电话打到北京,提了个要求

被蔡英文等到了:见情况不妙,白宫一通电话打到北京,提了个要求

千里持剑
2024-03-28 15:22:49
2015年8月21日,汪东兴因病在北京逝世。

2015年8月21日,汪东兴因病在北京逝世。

海梦游者
2024-03-26 17:25:47
2024-03-29 14:08:49

头条要闻

外媒:美国或很快公布禁止接收芯片关键技术的中企名单

头条要闻

外媒:美国或很快公布禁止接收芯片关键技术的中企名单

体育要闻

拒绝为国出战,他是足坛"天选打工人"

娱乐要闻

胡夏被曝有孩子!工作室火速辟谣

财经要闻

张维迎:如何正确理解企业家精神?

科技要闻

雷军:我们是卷王,建议BBA车主感受下时代

汽车要闻

找回久违的开怀大笑 试驾小米SU7 Max

态度原创

艺术
家居
亲子
旅游
军事航空

艺术要闻

艺术开卷|从闺阁、庭院到郊野,古画中的女性生活空间

家居要闻

弧岛栖居,极致温柔奶油底色

亲子要闻

尽管每天在我的眼皮子底下晃荡,终究还是马不停蹄的长大了

旅游要闻

赏花不止于“春” 农文旅融合助力乡村

军事要闻

乌方声称击落两枚俄"锆石"高超音速导弹 俄方未予回应

无障碍浏览 进入关怀版
×