网易首页 > 网易艺术 > 正文

广州IFC寻味美食插画展与沙龙活动

2016-09-15 09:01:48 来源: 网易艺术 网易号 举报
0
分享到:
T + -

广州,一座两千多年的老城市,传承着老广人特有的文化与精神。而最让人喜闻乐见的,就是广州人对待美食的生活态度,正如美食记者闫涛所说:“言及广州,必有味道。”

一份坚守在小巷里的陈添记鱼皮,一笼珠江新城高档饭店里的虾饺。看似两个极端,却正体现了老广人对美食的情感:传统、包容与创新。

为此,9月21日,我们邀请美食达人与专家,齐聚广州IFC【M空间】,通过美食插画与沙龙分享,来一场“识味广州”的盛宴。

此次展览在广州IFC[M空间]举办,展期从9月18日至10月10日。有50余张老广美食与文化的绘画作品以及珍贵手稿,15幅创新粤菜后街唐厨的插画,还有小朋友朗诵的粤语童谣试听。9月21日沙龙当晚,将有本土插画家麦葵夫妇与你回忆广州美食、知名美食记者《舌尖上的中国》顾问闫涛教你如何吃遍广州、四季酒店行政总厨麦志雄与新一代粤菜品牌创始人叶振威,一起带你感受广州味道。

插画展览时间:2016年9月18日—2016年10月10日

插画展主题:识味广州

沙龙时间:2016年9月21日19:30—21:00

沙龙地点:广州IFC【M空间】

于2015年开启的广州IFC[M空间],是越秀房托搭建的开放式文化艺术共享平台,通过整合多方资源,已成功举办过数十次摄影、公益、教育、美食文化展及沙龙,将艺术熏陶、文化潮流、公益热点融入到CBD精英日常工作与生活之中,引领都市精英的潮流话题,真正实现与世界的无缝交流。

嘉宾介绍:

特约主持人:裘萍

她是南方都市报首席记者

她习惯用文字直达新闻真相

她习惯换个姿态和权力相处,变对抗为对话

她习惯用新闻批评促进社会进步

她是南都历年重大活动的当家主持人

她是广州报界最好的主持人,她是主持界最好的文字记者

她习惯谈笑风生、举重若轻

她说生活不只是眼前的苟且,还有诗和远方

《识味广州》插画作者麦葵夫妇

“广州人喜欢说叹世界,也就是享受生活。知足常乐的生活态度。多元化的“叹生活”方式,坚持自己信念的各种传统行业与老字号店铺,街头巷尾的地道小吃……让我们心生喜爱又觉得难能可贵”

小麦先生,80后广州人。八年广告人生涯后,与太太葵成立麦葵艺术工作室,从事艺术插画创作。他们相信“日常生活可爱的美”能让人的心境变得美好,走访城市的街头巷尾,坚持以精细的画风呈现出传统文化和乐活世界的美感,每一笔秉承着“精于心,细于形”的创作信条。

作品散见于《羊城晚报》、《广州日报》、《城市画报》、《南方都市报》、《明日风尚》《外灘畫報》、《週末畫報》等各大媒体。出版有《边走边画》、《識味廣州》、等画册系列。渴望通过每一幅画的缩影,所散发的本土味道,展现广州独有的,亦再熟悉不过的城市生活魅力。

美食评论家:闫涛

“广州也是一个最牛的省会城市,无论经济实力社会影响力,还是生活方式文化传统,从多年前的开阜到如今,广州依然是一个以口舌之娱折服全国的城市,如果为一天安排个时间表,那么广州可以做到绝对“原创”, 虽然说味觉这种抽象的东西没有固定的标准,但最好的煲汤和烧鹅一定会首推广州;把普普通通的早点变成一顿丰盛的大餐,这一定是广州;到次日凌晨时却迎来一次聚餐的开始,这只能是广州。

广州作为一个不断动态发展的城市,其滋养出来的味道也是日新月异,尽管在时间的长度上我们常常把一些其实年头不久的菜式定义为“传统老菜”,但实际上广州餐饮喷薄的生命力使得新与旧往往只是不断动态转化着的观念。”

闫涛,《南方都市报》美食专栏记者、美食评论家,曾在《南都周刊》、《美食之旅》、《天下美食》等多份报刊杂志开设美食专栏,并著有《饭醉分子》、《闫涛带你食广州》等美食作品;参与策划央视电视节目《舌尖上的中国》,在南方电视台、南都视频等电视台客串生活资讯等类型节目、主持饮食类网络电台节目。出生云南,在广州生活20多年,对广州饮食了如指掌,是广州最具影响力的美食评论家,有“广州美食活地图”之称。

广州四季酒店中餐行政总厨:麦志雄

“粤菜历经了几代的演变和发展形成今天的规模,至今它已成为世界上最多样化和兼容并蓄的菜系之一。传统粤菜为我提供了坚实的创作基础。我喜欢从现代生活中获取灵感烹饪粤菜菜肴,从而将这一演变持续发展。”

麦志雄师傅拥有近30年的粤菜烹饪经验。多年来,他扎根粤菜本土地区,足迹遍布江门、珠海、佛山、顺德和广州等地,在多家有名的酒店以及酒家从事粤菜烹饪和管理工作。2012年3月麦师傅正式加入广州四季酒店,成为中餐行政副总厨;一年半后晋升为中餐行政总厨,负责掌管粤菜餐厅——愉粤轩和宴会中餐厨房。

用创意+怀旧打造新派粤菜:叶振威

“后街是我们小时候玩耍的地方,里面充满了回忆。然而科技的进步,淘汰了不少我们儿时的奇趣。在后街唐厨,我们可以找回那些曾经的记忆。”

叶振威,新一代粤菜品牌的创始人,身上有传统与时尚的融合。他想用“怀旧”来留住儿时的味道,也试图用“创意”赢得市场。他巧妙地将粤菜的味道和时尚的包装结合起来,让“后街唐厨”在年代感与时尚感中相互交融。“怀旧+创新”是他最想突出的特点。在“后街唐厨”的店内,随处可见“老广州”的印记。设计成民国时期黄包车模样的卡座、手绘西关大屋的壁画、仿造岭南风格的满洲窗……叶振威想用这种怀旧的元素,留住那份儿时的“后街”味道。“在后街遇见渐行渐远的广州”。

罗丽娟 本文来源:网易艺术 责任编辑:罗丽娟_NQ3062
分享到:
跟贴0
参与0
发贴
为您推荐
  • 推荐
  • 热点
  • 娱乐
  • 体育
  • 财经
  • 科技
  • 军事
  • 汽车

河北邯郸肥乡区警方回应初一学生王某某被杀害案:犯罪嫌疑人为有

新闻 初中生 遇害
|
央视新闻客户端
3小时前
29356 跟贴29356

官方通报“中学生扎伤老师后跳楼”:师生均无生命危险

新闻 驻马店市 跳楼
|
界面新闻
2小时前
3114 跟贴3114

中央批准,“70后”副部边学文履新职!曾担任周永康案公诉人

新闻 周永康 边学文
|
上观新闻
4小时前
22 跟贴22

饲养员用铁锨驱打大熊猫被辞退,秦岭大熊猫研究中心致歉

新闻 大熊猫 大熊猫研究中心
|
澎湃新闻
11小时前
5936 跟贴5936

习近平在湖南长沙市考察调研

新闻 习近平 长沙市
|
新华网
1小时前
19 跟贴19

言之有理|马来西亚总理:西方为何如此虚伪

新闻 马来西亚 安瓦尔
|
CGTN
1小时前
183 跟贴183

西宁野生动物园:兔狲“狲大娘”因病死亡

新闻 动物园 西宁
|
澎湃新闻
6小时前
232 跟贴232

南水北调累计调水突破700亿立方米

新闻 南水北调 丹江口库区
|
央视网
2小时前
0 跟贴0

轻松一刻:你还会给淀粉肠一次机会吗?

新闻 搞笑 段子
| 轻松一刻
12小时前
489 跟贴489

邯郸初中生被杀害案追踪:18日凌晨进行了尸检 律师团队已现场

新闻 律师 挖坑
|
红星新闻
21小时前
19968 跟贴19968

时政镜距离 | 走进湖南第一师范学院

新闻 湖南第一师范学院 师范生
|
新华社客户端
1小时前
2 跟贴2

男子从太原赴西安一训练营减肥后身亡?家属称其主动告知有心脏病

新闻 减肥 心脏病
|
潇湘晨报
1小时前
31 跟贴31

小杨哥公司回应315点名槽头肉

新闻 直播间 生产商
|
环球网
20小时前
14442 跟贴14442

联播+丨发展新质生产力 总书记强调“为”与“不为”

新闻 总书记 习近平
|
央视网
3小时前
28 跟贴28

习近平湖南行丨技术创新驱动低碳未来——走进巴斯夫杉杉电池材料

新闻 巴斯夫 习近平
|
央视新闻客户端
1小时前
0 跟贴0

家属反映“12岁女儿被杀后遭侵犯”,当地:嫌犯当日被抓

新闻 洪先生 澎湃新闻
|
澎湃新闻
12小时前
284 跟贴284

藏族青年:咖啡里的藏式风情将雪域百味与舌尖“碰撞”

新闻 咖啡 藏族
|
中国 新闻网
1小时前
0 跟贴0

海外网评:所谓“民主峰会”,确实无关民主

新闻 拜登 外交
|
海外网
14小时前
29 跟贴29

“邯郸13岁初中生被杀害”追踪:亲属称已于18日凌晨尸检,其

新闻 邯郸 律师
|
澎湃新闻
1天前
10383 跟贴10383

中国企业起诉美国小镇

新闻 美国 密歇根州
|
澎湃新闻
4小时前
5734 跟贴5734

太突然!网红蛋糕老板失联,上海门店歇业关闭!单月营收曾达数千

新闻 蛋糕 熊猫
|
新民晚报
23小时前
115 跟贴115

主办方公布梅西缺阵退款方案

新闻 梅西
|
大湾区之声
19小时前
9413 跟贴9413

我国渤海中北部再获亿吨级油田

新闻 油田 中北部
|
红星新闻
17小时前
30706 跟贴30706

美国与其“打断中国的腿”,不如自己跑快点

新闻 美国 中国
|
新时代中国外交思想库
1小时前
20 跟贴20

“车费保镖”变成“车费刺客”?高德打车存在算法黑箱?

新闻 打车 高德
|
澎湃新闻
21小时前
190 跟贴190

时政微视频丨瞰湖南

新闻 湖南 洞庭
|
央视新闻客户端
1小时前
1 跟贴1

多所高校新增、撤销!速看

新闻 教育部办公厅 教育
|
澎湃新闻
1天前
6 跟贴6

上海滨江一高档小区业主 “整日整夜”抓老鼠

新闻 老鼠 建筑垃圾
|
光明网
2小时前
37 跟贴37

稳投资 促发展 强信心 重大工程建设扎实推进

新闻 铁路 能源
|
人民网-人民日报
2小时前
40 跟贴40

面对面丨VR体验、全息数据档案 千年云冈石窟这样焕发生机

新闻 云冈石窟 洞窟
|
央视新闻客户端
2小时前
9 跟贴9

我国渤海中北部再获亿吨级油田

新闻 油田 中北部
|
红星新闻
17小时前
30706 跟贴30706

邯郸初中生被杀害案追踪:18日凌晨进行了尸检 律师团队已现场

新闻 律师 挖坑
|
红星新闻
21小时前
19968 跟贴19968

教育部体育卫生与艺术教育司原司长王登峰贪污、受贿案一审宣判

新闻 王登峰 教育司
|
山东高法
18小时前
3148 跟贴3148

前行追梦的力量

新闻 总书记 习近平
|
新华社
3小时前
116 跟贴116

林剑正式主持外交部例行记者会,成为外交部第34任发言人

新闻 外交部 林剑
|
澎湃新闻
20小时前
761 跟贴761

上海黄浦消防通报一单位发生火灾:未造成人员伤亡

新闻 火灾 消防车
|
东方网
2小时前
2 跟贴2

【新思想引领新征程】培根铸魂 推进新时代思政课建设

新闻 习近平 思政课
|
央视网
3小时前
116 跟贴116

2024年3月18日外交部发言人林剑主持例行记者会

新闻 林剑 外交部
|
外交部网站
13小时前
1467 跟贴1467

梅龙高铁全线铺轨 梅州到深圳1.5小时可达

新闻 梅龙 梅州
|
深圳新闻网
1天前
4 跟贴4

海外网评:2024年开局,中国经济“稳中有升”

新闻 中国 外贸
|
海外网
15小时前
0 跟贴0
中国杀毒软件“消亡史”:为什么我们现在不再需要杀毒软件?

中国杀毒软件“消亡史”:为什么我们现在不再需要杀毒软件?

博学老K杂谈
2024-03-15 09:15:03
凯特终于现身了,神态自然一袭运动装青春洋溢,跟威廉有说有笑

凯特终于现身了,神态自然一袭运动装青春洋溢,跟威廉有说有笑

小不点影视娱乐说
2024-03-19 09:52:05
这个美军舰长身份够特殊,履历够硬核

这个美军舰长身份够特殊,履历够硬核

这才是美军
2024-03-18 09:17:28
车内放什么防身工具不违法?交警:这几种随便带,不怕查

车内放什么防身工具不违法?交警:这几种随便带,不怕查

历史有些冷
2024-03-18 19:30:03
估值25亿的网红餐饮一夜崩塌,只因与外卖平台“为敌”?

估值25亿的网红餐饮一夜崩塌,只因与外卖平台“为敌”?

蓝鲸财经
2024-03-18 11:12:05
邯郸初中生案新突破,尸体解剖口鼻有大量积液,父亲态度让人揪心

邯郸初中生案新突破,尸体解剖口鼻有大量积液,父亲态度让人揪心

音乐时光的娱乐
2024-03-18 21:52:15
为什么最近很多曾经的大佬,什么首富,网红,明星都没啥消息了?

为什么最近很多曾经的大佬,什么首富,网红,明星都没啥消息了?

玉辞心
2024-03-18 20:19:31
美媒:中国留学生减少,美国损失的不止是钱

美媒:中国留学生减少,美国损失的不止是钱

环球网资讯
2024-03-19 07:02:08
放弃了!快船末节一度轰出20-10缩小分差 但最后2分半宣告投降

放弃了!快船末节一度轰出20-10缩小分差 但最后2分半宣告投降

直播吧
2024-03-18 11:56:16
马斯克开源大模型影响有多大

马斯克开源大模型影响有多大

环球时报国际
2024-03-19 08:16:52
中国贸易顺差背后的尴尬:我们买什么?

中国贸易顺差背后的尴尬:我们买什么?

趣说世界哈
2024-03-18 21:28:18
俄罗斯,踩中国线了

俄罗斯,踩中国线了

新动察
2024-03-14 09:44:14
上海男篮好消息!郭昊文将复出,李添荣+袁堂文恢复良好 刘鹏狂喜

上海男篮好消息!郭昊文将复出,李添荣+袁堂文恢复良好 刘鹏狂喜

小马哥谈体育
2024-03-19 08:57:30
湖南卫视开播!34集谍战剧来袭,《风筝》后唯一让我想追的谍战剧

湖南卫视开播!34集谍战剧来袭,《风筝》后唯一让我想追的谍战剧

崽下愚乐圈
2024-03-18 18:12:47
男子吐槽女儿十指不沾阳春水,网友看到颜值后笑了,愿意当牛做马

男子吐槽女儿十指不沾阳春水,网友看到颜值后笑了,愿意当牛做马

猎豹鉴觉
2024-01-31 19:35:29
谭咏麟病愈后首次公开现身,瘦到青筋毕现感慨声线不好

谭咏麟病愈后首次公开现身,瘦到青筋毕现感慨声线不好

小萝卜天下事
2023-07-21 21:57:53
“强势”首富低下了头

“强势”首富低下了头

栗滴科技
2024-03-18 19:09:00
闪耀西班牙!中国足球小将邝兆镭炸裂任意球破西班牙人 赛季3中3

闪耀西班牙!中国足球小将邝兆镭炸裂任意球破西班牙人 赛季3中3

直播吧
2024-03-18 20:40:56
乌鲁木齐人口主要是以汉族,维吾尔族为主,其中维吾尔族有30多万

乌鲁木齐人口主要是以汉族,维吾尔族为主,其中维吾尔族有30多万

百角城
2024-03-15 11:54:08
江青共有五段婚姻,却唯独对他一直念念不忘,曾三次写信秘密约见

江青共有五段婚姻,却唯独对他一直念念不忘,曾三次写信秘密约见

洞鉴历史
2024-01-31 17:22:37
2024-03-19 11:20:49
+ 加载更多新闻
×
阅读下一篇

返回网易首页 返回艺术首页