探访土耳其“手杖之乡”代夫雷克

（原标题：探访土耳其“手杖之乡”代夫雷克）

新华社安卡拉12月15日新媒体专电（记者邹乐　王峰）12月的一天，雪花飘落在土耳其安纳托利亚北部小城代夫雷克，手杖艺人厄舍克踏着积雪来到附近村庄的一片树林，在一棵欧洲红瑞木的树枝上用刀刻出划痕，未来它或许就会变成一根土耳其对外赠送的国礼手杖。

今年51岁的厄舍克告诉记者：“人类使用手杖的历史非常悠久，手杖很可能是人类最原始的工具之一。当人上了年纪或者残疾的时候，他们发现一根树枝就能帮助他们，那就是手杖最早的雏形。”

厄舍克是屡获土耳其文化和旅游部表彰的匠人，他制作的手杖曾被土耳其政府赠予美国总统奥巴马。而他的家乡代夫雷克也被称为土耳其的“手杖之乡”，这里手工制作手杖的历史已有200多年。代夫雷克手杖的强度、韧性和艺术价值都是独一无二的。

代夫雷克手杖的特点首先是取材考究，欧洲红瑞木强度适中，并具有一定的柔韧性；其次是匠心独具，猴子、蛇、火烈鸟、鹰、马等动物造型都被厄舍克搬到了自己的手杖柄上，龟甲、白银、贝壳，甚至宝石都是用来装饰手杖的元素。在玻璃柜里陈列的私人珍藏，凝聚了他从儿时就跟随父亲学习这门手艺的心血。

一根制作手杖的欧洲红瑞木，要经历剥皮、取直、造型、雕刻、上色、绘画、烤火等繁琐的十几道工序。“普通手杖一天就能做好，而精品则需要半年、2年甚至5年才能完成，”厄舍克说。

为了得到最精良的手杖原材料，他会在树枝上定期刻出划痕，让树枝呈现均匀的树结，被称为“牧羊人结”。这样均匀的木材可能需要5年才能长成，制成的手杖独一无二，受到收藏家的青睐。

从用来帮助行走的日用品，到作为国礼赠送的收藏品，代夫雷克手杖行业经历了转型升级，但当地手杖也曾一度面临绝境。“受工业化生产等因素的影响，我们这里制作的普通手杖一度没有销路，不少手杖匠人都转行做家具养家糊口。转型是从上世纪80年代开始的。我们在保证手杖实用性的同时，通过灵活运用奥斯曼文化符号、动物造型和多种材料等方式，不断增加手杖的艺术性和文化性。政府举办代夫雷克手杖节，带领我们参加各种展会，逐渐让代夫雷克手杖有了知名度，也帮助我们的手杖重新获得了市场，”厄舍克边说边抚摸着心爱的手杖。

当地通过开办专门的技术培训学校、在邻近的大学开设手杖制作专业等方式，吸引越来越多的年轻人学习这门技艺，他们毕业后还会师从当地知名手杖匠人继续学习。

厄舍克店里的女学徒巴杜尔告诉记者，她学习制作手杖已有7年，这门技艺也让自己凡事更加有耐心。

代夫雷克文化和对外事务处负责人吉韦莱克说，代夫雷克的手杖匠人已经从最少时的4人增加到现在的50人。随着代夫雷克手杖的名气远扬，慕名而来的游客和商人也越来越多。

“未来我们计划建立一个基金会，为更多的年轻手艺人提供创业的启动资金，让代夫雷克手杖这张名片更加闪亮，让这门技艺能代代传承，”吉韦莱克说。

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