（原标题：防空洞内夏日涮火锅？重庆特色让海外网友流口水）
新华社重庆8月18日电（记者刘恩黎）山城重庆因夏长多伏，自古有“火炉”的称号。入夏来，重庆高温预警频发，可热辣的天气和肆虐的高温仍挡不住山城人民烫火锅的决心。
让他们可以在盛夏依然围坐热锅旁，和三五好友淡定地“吃着火锅、唱着歌”，竟是因为它。
重庆渝中区中山三路上有一家创立近30年的老字号火锅店。这家火锅店的特殊之处是它并不是一幢饭店楼房，也不在商业区内，而是依托山体，露出一小门脸，活像一座防御工事。
你没猜错，这就是具有重庆独特地方特色的“防空洞”火锅。
进入店内，别有洞天：约三米宽、两米高的通道纵横交错，里面摆满座椅板凳，不少市民正津津有味涮着火锅。
虽不算宽敞，但防空洞两横三纵，内部灯光和管道等基础设施完备，照明和通风不成问题。
游走店内，顺着不同洞口，可通往后厨、旁厅和洗手间。来回穿梭，仿佛置身于电影“地道战”中。
既然来到火锅店，当然要体验一下正宗的重庆麻辣火锅啦。虽然时值正午时分，重庆室外温度超过３５摄氏度，但防空洞里气温常年低于室外近１０度，加上良好的空调和排风系统，因此就算在夏天吃麻辣火锅也毫无压力。
看来山城人民并非对酷热有更强“抗体”，而是具备“独门武器”。
其实，重庆各区县都有防空洞类型的火锅店。抗战时期，为躲避敌人空袭，作为抗战大后方的重庆依托有利地形，挖掘了大量防空设施，面积共超过１００万平方米。战时，地下城庇护了万千百姓，和平年代，它们又变成当地人们消暑纳凉、烫火锅的好去处。
重庆市渝中区民防办相关负责人介绍，全市目前开放的人防工程近１００处，除了战备效益，除了一些闲置人防设施出租给商业用途，更多防空洞在夏季免费对外开放，并提供桌椅、茶水及报刊等设施，成为百姓的消暑纳凉点。
正可谓：昔日避难人防工程，如今美食纳凉福地。
拍摄：李爱斌 刘恩黎;
后期制作：王垚
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本文来源：新华社新媒体专线
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