时尚文化沙龙第六期

第6期

ELECOOK家庭厨艺:爱尚烹饪、乐享生活

“吃喝玩乐”排在第一的“吃”当然不能马虎,近来越来越多关于烹饪的沙龙和课堂出现在都市人的生活空间,今天一众白领就来到了隐匿于喧闹的深圳都市中的ELECOOK会员制教室一探究竟。

娇娇老师
  女,处女座。烹饪与营养专业,从事相关行业及家庭厨艺培训七年。国家粤菜高级烹调师、中级烧腊师,中国营养学会首批营养师。曾在索菲特酒店、喜来登酒店任职培训厨师,曾参与创立中国首家专业家庭厨艺培训机构。首创家庭烹饪标准化流程,让零基础学员也能快速掌握拿手菜,真正使学员体会到烹饪的乐趣,给家庭的餐桌带来美味和欢乐。热爱工作、专注技术、温柔耐心,尊重食材,传播“家庭—爱—烹饪”文化。深受历届学员和企业客户的好评与赞誉。
pic 轻松学厨艺的好地方

  ELECOOK家庭厨艺是深圳首家大型提供家庭式中西烹调课程的会员制教室,并提供各类企业相关厨艺服务。不仅白领、妈妈、学生,还有美食达人和外国友人,不管烹饪基础如何都能在ELECOOK找到适合自己的学习内容。ELECOOK推崇新鲜、天然且温暖人心的食物烹饪,让每个家庭的餐桌上都美味常在,洋溢着欢乐。[详细]

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亲自烹饪 美食瘦身两不误

  ELECOOK整个教室面积250平米,平时烹饪课为8-10人小班制,也可容纳30人以上的烹饪聚会和企业活动。问到大学就学习营养食品专业,天生爱跟食物打交道的娇娇老师吃美食不胖的秘诀,她表示,这就是自己动手动美食的好处了!从采购、洗菜切菜炒菜刀最后收拾厨具,劳动量不少,这样很快消耗掉热量啦![详细]

pic 美食秘诀:用“心”炮制

  娇娇老师喜欢的美食一是食材本身有味那种,调味放点盐即可,比如盐水青菜和清蒸鱼等;另外一个是复合口味,如宫保鸡丁、麻婆豆腐鱼香肉丝之类也是最爱。最后说到做好美食最重要的条件,就是自己喜欢,方能用心做出美味![详细]


烹饪体验:沙茶牛柳、三杯鸡
开业体验上学习的菜谱一个是沙茶牛柳,一个是三杯鸡,娇娇老师说这沙茶牛柳的关键是腌制牛柳的过程,一般腌制4个小时以上最好,牛柳才会滑嫩,看来学做菜和作学问没啥差别,都是靠学习和实践出真知!
沙茶牛柳
三杯鸡

编辑:述篱 时间:2014年12月

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